Première...........

Hier soir,

 on l'a savourée,

parce que c'était la 1ère de l'année:

notre salade de

PISSENLITS!!!!!!!!

Pour ma part, je l'ai doublement savouré parce que j'ai eu froid pour les cueillir les pissenlits!!et puis ils étaient pas faciles à trouver dans la pelouse les bons petits!!( oui, oui, je sais, c'est bizarre! les miens poussent dans la pelouse et pas dans le jardin!!).

Hier, j'ai fait simple, juste avec une vinaigrette mais bientot, à nous la salade de pissenlits aux oeufs, à la chaude meurotte ou aux 2!!!

Rien que d'y penser, j'en ai l'eau à la bouche!!! 

Objectif 30

Cette semaine, pas question de faire des folies.

L'objectif, comme le titre l'indique, est de se limiter à 30 euros.

Ma liste de départ est la suivante:

• 5 baguettes     1.90 euros
• 6 litres de lait     3.54 euros
• 1 kg de pates     0.84 euros
• emmental     3.27 euros
• cacao 800 gr     2.00 euros
• lessive     6.08 euros ( prix de l'an dernier!j'en ai pas acheté depuis!)
• shampoing
• ampoule
• viande

total: 17.63 euros. Ok, j'ai de la marge mais je connais pas le prix d'une ampoule et je sais pas à quoi m'attendre coté viande.

De retour, le ticket de caisse ressemblait à ça:

• emmental     3.22 euros
• 1 kg de pates     0.84 euros
• shampoing     0.88 euros
• pile LR6     1.69 euros
• brioche     1.30 euros
• ampoule    1.26 euros
• céréale enfant     2.89 euros
• 5 baguettes     1.90 euros
• 6 litres de lait     3.54 euros
• cacao 400 gr     1.18 euros ( grrrrrr! y en avait plus en grosse boite!!)
• viande     1.70 euros
• lessive     6.08 euros

 Total: 26.48 euros. Objectif atteint malgré des dépenses imprévues: céréales, piles et brioche.

De plus, 1.46 euros sont venus s'ajouter sur ma carte de fidélité.

Gratin Dauphinois

Voici une recette à la sauce "petite soeur"

Ingrédients:

• 1 à1.5 kg de pommes de terre (en fait ça dépend de l'appétit des membres de la famille; moi j'fait au pifometre!)
• 3 oeufs
• 6 cuillères à soupe de crème
• 3 tranches de jambon coupèes en morceaux ou 200 gr de lardons ou des restes de viande
• du gruyère rapé
• sel, poivre et persil

Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en fines rondelles.

Beurrer un plat allant au four

Faire une migaine en mélangeant la crème, les oeufs, du persil, du sel et du poivre.

Mettre une couche de pommes de terre dans le plat pour commencer puis le jambon et recouvrer le tout avec le reste des pommes de terre.

Verser ensuite la migaine et saupoudrer de gruyère rapé.

Enfourner environ 1 heure th 5-6.

petit plus: accompagné d'une bonne salade, le menu est pret!.................à table!

Economie d'O

 Aujourd'hui, je vais vous parler des petites astuces que j'ai mises en place pour économiser l'eau. Grace à celles-ci, j'ai réduit ma consommation de 4 m3 l'an dernier et économisé 1.52 euros sur ma facture; à 0.38 euros le m3, ça peut pas chiffrer haut! 

C'est peut-etre pas beaucoup, mais c'est un bon début!!

1. Nous ( petite soeur et papa) avons installé un récupérateur (récuperé lui aussi donc pas payé!) d'eau de pluie que nous utilisons pour arroser le jardin, nettoyer les outils de jardinage, laver l'enclos du chien, etc, etc.
2. Les toilettes sont équipées d'une chasse d'eau à double débit (petit et grand!)
3. Lorsque je tire de l'eau froide, je laisse couler d'abord dans un arrosoir jusqu'à la température voulue puis je laisse couler dans ma cruche.L'eau dans l'arrosoir servira à arroser les plantes grasses de papa!
4. L'eau de cuisson des pates, riz, blé, pommes de terre ou autres est mise de coté: elle servira pour cuire de nouveau des pates............. pour le chien!
5. Les enfants prennent leur douche l'un aprés l'autre; comme ça, le deuxième n'attend pas pour l'eau chaude, elle arrive directement !
6. Lorsque je dois faire une vaisselle à la main, je ne laisse pas couler l'eau. Je rince une ou deux choses en meme temps au dessus de mon eau de vaisselle, comme ça, l'eau de rinçage sert pour laver la vaisselle suivante. De plus, je commence par le moins sale pour finir par le plus sale.

Si vous aussi, vous avez une ou deux astuces pour économiser l'eau, je suis preneuse! alors à vos copies! hihihihih!

Rentrée des classes

 

Aujourd'hui c'est la rentrée pour les petits(ainé et cadette) et pour le grand (papa) aussi.

Finis, les batailles de boules de neige, les igloos et les bonhommes de neige.

Finies aussi les grasses matinées jusque 8 heures du mat!!

Aujourd'hui c'est la rentrée pour moi aussi.Et hop! on reprend les bonnes habitudes.

Toute la famille se léve de bonne heure et de bonne humeur (enfin, ça dépend des jours!!).

La voiture reste au garage, on (petite soeur et sa cadette) reprend notre 1/2 heure de marche par jour quelque soit le temps: eh non j'fais pas partie de celles ( et ceux!) qui emmenent leur gosse en voiture tous les jours. On m'a toujours dit que si on avait des jambes, c'était pour s'en servir sinon on s'rait "cul d'jatte"; bref, un peu d'exercice tout les jours n'a jamais fait de mal à personne au contraire!

Je prends à nouveau le temps de cuisiner, surfer sur internet, trier les habits ( il y en a toujours un ou deux qui trépassent durant les vacances!!snif, snif!!) refaire le ménage A FOND!!!!

Bref, tout rentre dans l'ordre!! allez! bonne rentrée à tous....et pour ceux qui sont en vacance, qu'ils s'inquiétent pas, leur tour viendra!

Sans oeufs!!

Il n'est pas évident de cuisiner sans oeufs, surtout quand on pévoit des ....crèpes!

J'aurais pas du leur en promettre avant de regarder dans le frigo.

Allez! vite! une recette.......sur internet!( heureusement qu'il est là, il m'a sauvé la mise, encore une fois!!)

Alors pour les fauchés comme moi, qui n'ont jamais ce qu'il faut au bon moment, voici la recette de:

LA PATE A CREPES SANS OEUFS

Ingrédients: 500gr de farine; 1 litre de lait; 2 cuillères à soupe d'huile; 2 pincées de sel

Bien mélanger en évitant de faire des grumeaux et laisser reposer environ 2 heures.Et voilà, c'est partit pour une soirée crèpes!

Elles n'étaient pas si mauvaises que ça pour finir ( je doutais quand meme avant d'avoir gouté!)  parce que pas une n'est restée au fond du plat!!

La lessive

La lessive et l'entretien du linge se déroulent en plusieurs étapes:

• Tout d'abord, avant de faire une machine, je trie le linge sale:le blanc d'un coté, les couleurs de l'autre.S'il n'y a pas assez de linge pour remplir complétement une machine, je le met de coté pour plus tard et tant pis si le pull de untel n'est pas lavé de suite, il en prend un autre dans l'armoire!
• Je ne mets en route une lessive que si la machine est pleine ( je n'aime pas faire a moitié meme si j'ai la touche demi-charge).
• j'utilise de la lessive en tablettes. Le petit truc que je fais: je ne mets qu'une tablette au lieu de 2 comme ecrit sur la boite. Le résultat est identique et j'utilise 2 fois moins de lessive donc j'achete 2 fois moins d'ou une petite économie!
• Je ne me sers pas de séche-linge. Tout seche sur un fil,ou plus exactement 2 fils: un dehors pour la belle saison et un à l'intérieur pour la mauvaise saison ( espace aménagé dans le grenier).Le linge seche en une journée à l'intérieur!Exemple: j'étends le linge le matin et le lendemain matin je le ramasse et étends la lessive suivante et ainsi de suite.
• J'essaye de ne faire qu'une lessive par jour que je mets en route pendant les heures creuses.
• Une fois sec, le linge est plié et il n'y a pas de repassage à la maison. Les seules fois ou le fer à repasser (si,si j'en ai quand meme un!!) est sorti, ce sont les habits du papi qui en bénéficient! Bien étendu, le linge n'est pas froissé et lorsque qu'il seche dehors, là, c'est le top et en plus il sent bon en plein air!
• Aussitot sec, le linge est plié et rangé, comme ça, rien ne traine et on retrouve plus facilement ces affaires quand elles sont dans les armoires.

 

 

Je reste, tu restes, il reste......des restes!

• Des restes de pain pour le lendemain: passés au grille pain ou pain perdu (mais pas pour tout le monde!).
• Des restes de riz pour les petits appétits: en salade ou cuisinés dans une poelée maison.
• Des restes de viande pour les plus "friandes": hachés menus, menus pour faire de la farce ou découpés en morceaux pour les tartes ou les gratins.
• Des restes de pates pour les pirates:ils seront servis sous forme de gratin, de salade ou, des fois, juste revenus dans un peu de graisse.
• Des restes de patisseries pour les plus petits: déjeuners le matin avec un restant de gateau marbré! oh lalala oui tout de suite!
• Des restes de fromages, dommage: il n'en reste jamais chez nous!!
• Des restes de sauces ou jus en tout genre: c'est pas perdu, le chien a tout eu!
• Des restes de légumes, c'est la coutume: certains finiront en soupe, d'autres en gratin ou dans une poelée.

Mais JAMAIS, au grand JAMAIS, les restes seront jetés!!!

les courses

 

Aujourd'hui, c'est jour de courses.

L'objectif du jour: ne pas dépenser plus de 30 euros.

Aprés avoir fait la brisée( eh!oui! au moins 15 cm de neige encore ce matin!), fait 2,3 glissades sur la route avec la voiture( ahlalala! c'est pas le moment de casser la voiture!) je suis arrivée au supermarché avec ma fameuse liste:

• Amer bière    5.89 euros
• 12 oeufs bio     4.14 euros
• 1 kg de farine    0.40 euros
• margarine    0.61 euros
• 6 litres de lait    3.54 euros
• 7 baguettes     2.66 euros
• 1 munster    4.30 euros
• 1 emmental    3.40 euros
• lardon    0.79 euros
• 1 boite de thon    0.67 euros
• éponge    ?

total : 26.40 euros  L'objectif parait donc réalisable.......Seulement quand je suis revenue ... patatra.....objectif complétement dépassé:

• 8 baguettes    3.04 euros
• amer bière    5.89 euros
• 2 boites de thon    1.12 euros
• 1 kg de farine    0.40 euros
• bretzel   2.99 euros
• cacahuetes   3.55 euros
• margarine    0.61 euros
• lardon    0.76 euros
• éponges   0.39 euros
• 2 lots de 3 ss vetmt   5.10 euros
• munster    4.30 euros
• emmental    3.27 euros
• 12 oeufs(pas bio)    2.74 euros
• 6 litres de lait    3.54 euros

Total : 37.70 euros

Oh!lala ! va falloir se serrer la ceinture la prochaine fois!!

Comment....?

Comment passer un bon dimanche quand on est fauché comme les blés?

Voici ma recette:

Pour commencer, il faut au minimum 4 adultes : l'ainé, la cadette (eux, ils comptent pas!!), papa, petite soeur, la maman de papa, le papa de petite soeur ( vous suivez toujours?).

Ensuite, concocter, pour midi, un repas simple mais sympathique, du genre:

• Apéro
• Rouelle au four avec petits légumes
• Fromage
• Dessert maison

Continuer en présentant à tous un jeu de belote: c'est pour ça qu'il faut etre au moins 4 !hihihihi!!

A 16h, proposer, à tout ce petit monde, un café ( ou tisane ou chocolat!) accompagné d'un gateau marbré

A la fin de la (des) partie(s) et pour terminer la journée en beauté, promettre de recommencer.......

Parce qu'une journée comme celle-ci, ça n'a pas de prix.......