Les carottes sont cuites

Aprés les haricots, c'est au tour des carottes d'alimenter les réserves pour cet hiver.

Il suffit de les laver et de les nettoyer pour les mettre en bocaux : nullement besoin de les éplucher puisqu'elles sont fraîchement cueillies!

Ensuite, il faut procéder comme pour les haricots. Mettre les carottes ( coupées en rondelles pour les grosses ou entières pour les plus petites) dans le bocal en y ajoutant une pincée de sel et remplir au 3/4 minimum d'eau.

Fermer les bocaux et stériliser 3 h à 100°c.

Bonnes conserves et bonne journée!