lundi, 10 août 2009

Journée productive

Pour qu'aujourd' hui soit vraiment productif, j'avais commencé la veille. En effet, je me suis mise devant le fourneau pour préparer une  "ratatouille de fauchée" pendant que le reste de la famille se pavanait devant la télé.

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J'ai pris 3 oignons (du jardin) que j'ai fait dorer dans une grande casserole. J'ai ensuite ajouté la dizaine de tomates du jardin (qui ont eu du mal à rougir!) et la demi douzaine de courgettes que la belle soeur m'a déposée avant de partir en vacances (certainement qu'elle voulait pas s'enquiquiner avec des conserves à deux jours de partir!!). J'ai assaisonné le tout et je me suis retrouvée avec une gamelle de ratatouille pour au moins 10 personnes.....
Aujourd'hui donc, j'ai sorti mon stérilisateur et hop!! 5 bocaux de ratatouille pour l'hiver!!
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J'ai enchainé avec la cueillette des mures et je me suis mitonné une délicieuse confiture; je vous donnerai la recette!!
Voilà donc 14 verrines de confiture de mures qui vont aller rejoindre les autres à la cave.
Mais ce n'est pas tout.....
cornichon2.jpg
J'ai confectionné une verrine de cornichons au vinaigre.
C'est trés simple à faire:
  • Prendre le temps de cueillir les petits cornichons ( et avec, les petits concombres aussi si ça vous chante!), les laver et les nettoyer.
  • Mettre les cornichons dans une verrine avec 1 ou 2 branches d'estragon et quelques grains de poivre noirs
  • Noyer les cornichons de vinaigre blanc et fermer la verrine: c'est prêt!!!

Pendant ce temps, Papa avait pris le croc à pleine main et arrachait les premières pommes de terre que j'ai ensuite nettoyé de leur terre.

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Si cette première récolte refléte les prochaines, nous aurons une bonne résérve pour l'hiver. Aujourd'hui sur 2 rangs arrachés nous avons obtenu 21 kilos de patates; il reste 17 rangs à arracher donc nous aurons( d'aprés mes calculs!!) presque 200 kilos de patates pour passer l'hiver!!!!

Demain on remet ça!!....mais autrement.....demain Papa est à la bétonnière et Papi et moi à la régle pour tirer le ciment. Eh oui!!! demain on termine la descente du garage.

Allez zou, tout le monde au lit, demain est une journée chargée!

Bonne soirée à tous!!

22:24 Écrit par petitesoeur dans dans ma cuisine | Lien permanent | Commentaires (8) | Envoyer cette note | Tags : recette, bons plans

Commentaires

Moi j'ai essayé une confiture de poivrons verts

Écrit par : LCDM | mardi, 11 août 2009

@ LCDM : connais pas!!! et ça donne quoi!??

Écrit par : petite soeur | mardi, 11 août 2009

Nous on attend que les cornichons soient plus gros pour le faire au sel ou aigres-doux.

Bon courage pour les travaux et bises.

Écrit par : joline | mardi, 11 août 2009

merci Joline pour ces encouragements. ca s'est bien passé malgré les petites averses qui ont un peu perturbé notre rythme de travail. Le béton est fini depuis 13h30 ce qui fait qu'on a mangé tard à midi que dis je , à 14h30!!! mais c'est une bonne chose de faite, OUF!!!!!!

Écrit par : petite soeur | mardi, 11 août 2009

Wow petitesoeur, magnifique! Une chose est sûre vous ne vous ennuyez jamais!!! Pas le temps, c'est évident.
Avec tous tes posts de jardin ça me donne vraiment envie d'en partir un. Hélas, je t'interdis de rire (trop fort) mais les écureuils se sont attaqués de nouveau à mes fraisiers et en ont décapité (arraché) un, l'un des plus beaux!
Il est possible que vous entendiez des nouvelles de moi par les nouvelles. Si un jour je me choque (je me mets en colère en Québecois) je risque de sortir la mitraillette et de régler une fois pour toute mes différents avec les écureuils du jardin qui se croient tout permis.
Dès que je sors ils me font une crise et ils me crient après. Remarque ça ne me dérange pas, c'est plutôt rigolo mais si en plus ils s'attaquent à mes fraisiers! Alors là, c'est la guerre! :-)

Écrit par : Val | mardi, 11 août 2009

@ Val : ton histoire à rebondissement m'a bien fait sourire (et non rire tres fort!!) tu as une sacrée poisse avec tes fraisiers c'est pas croyable!! est ce que tu pense que tu peux régler ton conflit avec les écureuils en leur mettant à disposition de quoi les nourrir (genre noisettes que tu glanerais a droite ou à gauche!!)j'dis ça mais j'ai rien dis c'est juste une idée!! :-)

Écrit par : petite soeur | mercredi, 12 août 2009

En fait je pourrais sans doute partir un blogue juste avec les écureuils et les fraisiers (avec photos à l'appui!) :-) Il est hors de question que je les nourrisse! Ça suffit la dépendance. Je ne le fais que quand l'hiver est à son plus dur (fin décembre, janvier et février) et quand de toute apparence ils en ont besoin. Généralement ils sortent et viennent voir si j'aurais de quoi à leur donner. Le reste du temps ils se débrouillent très bien.
En fait les écureuils sont des animaux sauvages (dans le sens non domestiques). Ils sont mignons et semblent gentils mais sont très territoriaux. Il est arrivé des cas où des écureuils pénètrent carrément dans les maisons quand ils sont très à l'aide. Par contre ils peuvent mordre et sont plein de puces. Pas mon truc, et encore moins avec les enfants.
Je garde l'idée de la mitraillette comme plan B ;-) Et j'en ai fait mon deuil, j'aurais des fraises dans mes jardinières l'été prochain. Je les protègerai cet hiver, ce sont des vivaces, elles devraient reprendre le printemps prochain.

Écrit par : Val | mercredi, 12 août 2009

merci pour intiresny Dieu

Écrit par : Nina_Tool | samedi, 19 septembre 2009

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