Mon beau sapin...

Le mois de décembre est enfin arrivé et dans quelques jours, nous féterons la Saint Nicolas.

Cette féte est synonyme, chez nous, de friandises, spectacle et char en l'honneur du saint homme, vin chaud ( adultes uniquement!!) et rassemblement des gens du village.

Le 6 décembre, c'est aussi le jour où l'on sort le sapin des Vosgesde Noël du grenier et où on l'installe parmi nous avec toutes ces petites guirlandes, boules, personnages , créche et autres décos fait main.

( un vrai de vrai des Vosges,comme je voudrais au milieu de mon salon......)

....mais cette année encore, on se contentera de son vulgaire cousin en plastique!!!! Ohhhhh!!! il a failli partir à la poubelle mais mon coté écolo a pris le dessus et il sera encore de service cette année.

Noël 2009 sera donc ECOLO:

• Exit les guirlandes électriques!!
• récup et réutilisation à l'honneur!!
• cadeaux ( et emballages)faits mains; le plus possible!!

Pour remplacer les guirlandes électrique j'ai eu l'idée d'en faire une en tissu. Ou plus exactement avec des chutes de tissus comme celle vue sur blablasblog. Avec mes chutes de tissus ( quand j'vous dis que je garde tout, faut me croire!!) et  beaucoup de patience, j'ai découpé des morceaux de 5cmx0.5cm environ et je les ai accrochés avec de simples noeuds sur un fil de laine de ..........................2.5 mètres de long!!!! J'ai pas tout à fait fini mais je pense être prête pour dimanche (6.12.09);

Si j'ai le temps, entre les réunions, fabrications de cadeaux, préparation d'un marché de Noël, travaux du couloir et les autres aléas de la vie, je voudrais aussi faire une guirlande de boutons. C'est pas gagné!!

 Nous n'aurons pas de sapin des Vosges, mais nous aurons surement un sapin haute couture !

Et chez vous!!............ quelle sera la tendance???

 

Happy Birthday!!

Dans quelques jours, voire quelques heures (discrétion demandée par l'interessé!!), Papa aura feté son anniversaire. Il a eu l'agréable surprise de recevoir ça, par la poste......

Délicate attention de son assureur "auto".

Moi, j'aurais préféré qu'il recoive une diminution du prix de l'assurance!!!! (Je sais, j'suis jamais contente!)

Parce qu'en guise de cadeau, l'an prochain, on aura droit à une AUGMENTATION!!!!! comme tout les ans !!!

Vivement mon anniversaire ; avec un petit peu de chance je recevrai la meme image!!!comment ça, j'suis mauvaise langue???!!!!

Réserves pour l'hiver 3

Aprés un état des lieux de mes réserves coté salé, je vous avais promis de faire la même chose coté sucré. Je tiens mes promesses alors ouvrez grand les yeux!!

- Il a d'abord fallu que j'aille me perdre dans mon congélateur pour faire cette petite liste. Résultat; j'ai les mains gelées!!!mais au moins je sais le nombre exact de  "trésors" qui sont enfouis au fin fond du congélateur!!

Pour avoir une petite idée des quantités, il est bon que vous sachiez que je conserve mes aliments dans des boites de glace de 1 litre dans ce style :

Boites...... que j'ai récupérées auprés de la famille parce que nous ne sommes pas amateurs de ce genre de glace dans la famille.En tout cas ces boites ont le mérite de bien se ranger.

Donc, pour en revenir à notre liste, j'ai comptabilisé :

• 1 boite de mures 
• 2 boites de groseilles
• 4 boites de fraises
• 2 boites de brimbelles (myrtilles!)
• 7 boites de compote de pommes
• 5 boites de rhubarbes en morceaux
• 9 boites de framboises (superbe récolte cette année!!)
• 14 boites de marmelade de quetsches

- Afin de me réchauffer un peu les mains, je suis allée dans ma cave continuer mon état des lieux.

• 3 bouteilles de vin de pissenlit  
• 20 litres de vin de groseilles environ qu'il reste à mettre en bouteilles!!
• 25 bocaux de quetsches
• 44 bocaux de mirabelles
• 15 bocaux de compote de pommes
• 8 bocaux de poires au sirop

Dans ma cave j'ai également un rayonnage résérvé aux confitures et là, j'y ai entreposé :

• confiture de fraise : 7 gros pots et 8 petits pots
• confiture de rhubarbe : 6 gros pots et 6 petits
• confiture de mure : 7 gros pots et 6 petits
• confiture de framboise : 2 gros pots et 2 petits
• confiture mirabelle/quetsche : 7 gros pots

Cette année, point de sirop en vue ??!!!!! j'ai pas eu le temps d'en préparer mais j'ai tout ce qu'il faut pour en faire alors je le ferai au fur et à mesure et je crois que je vais commencer par du sirop de framboise!!!

Voilà, c'est ici que s'achéve ce trés trés long état des lieux de mes résérves hivernales, j'éspére ne pas vous avoir découragé par la longueur de ces articles.

Maintenant, il peut venir l'hiver, avec son froid, ses tempétes de neige et son verglas. Il ne me fait pas peur!! j'ai tout ce qu'il faut pour "survivre "pendant X temps!!! .....et vous???

 

Petites précisions du 23 novembre:

Le vin de groseille est enfin en bouteille; mieux que le beaujolais nouveau!! la cuvée 2009 du vin de groseille est à tomber par terre!!...je suis en train de faire des jaloux...non!!!!???!!!

....Je penserai à vous la prochaine fois que j'entamerai une bouteille ;-))

   

 

Réserves pour l'hiver 2

Ce matin je suis descendu dans ma cave afin de continuer l'état des lieux de mes réserves. La cave est grande alors je me suis contenté de répertorier ma cave "coté salé". Un jour prochain, je ferai la cave "coté sucré"!

Par quel bout commencer??!!!! il y en a partout!! Tant et si bien que j'ai du mal à mettre un pied devant l'autre!!Bon, bon, bon.....alors voilà:

• 2 gros tonneaux abritent des endives en train de pousser. On en a déjà mangé deux fois et elles ne sont pas amères; c'est super!!
• 1 pot de haricots en choucroute
• 1 pot de choux en choucroute
• 150 kilos de pommes de terre (sur les 200 récoltés!) pour faire la soudure jusqu'au printemps.
• 30 bocaux de haricots
• 24 bocaux de carottes
• 35 bocaux de betteraves rouges
• 4 bocaux de choux-fleurs
• 12 bocaux de ratatouille
• 3 bocaux de sauce tomate; c'est le succés de l'année (j'en avait fait 12!!) et on va être à court!!!!
• 5 bocaux de soupe de légumes
• 3 bocaux de navets
• 3 bocaux de choux verts
• 6 verrines de cornichons au vinaigre
• 32 verrines de betteraves rouges au vinaigre
• 1 verrine de tomates au vinaigre
• 5 boites de petits pois au congélateur
• 3 boites de brocolis au congélateur
• 12 boites de courgettes au congélateur
• 2 boites de haricots au congélateur

 Toutes ces conserves sont préparées exclusivement avec les produits de mon jardin ou de produits que l'on m'a donné comme les betteraves puisque j'en avait que 6 dans le jardin!!! Je n'ai quasiment rien déboursé pour faire ma réserve a part le gaz pour la cuisson et un ou deux kilos de sel. J'ose même pas imaginer le prix que cela m'aurait couté si j'avais du me fournir dans un magasin pour faire mon stock!!! Et vous, vous avez une petite idée????  

Réserves pour l'hiver 1

En ce moment, et avant la véritable arrivée de l'hiver, je fais un état des lieux de mes réserves pour l'hiver. Si en été, il est facile de se procurer à manger gratuitement en allant à la cueillette dans la foret, les champs ou le jardin, en hiver, c'est une toute autre histoire alors le meilleur moyen de faire des économies ( à mon humble avis!!) est de faire des provisions.

En été, la plus importante des provisions à faire en vue des saisons froides est le stock de ....bois de chauffage!!! A quoi bon bien manger si on est gelé de la tête au pieds toute la journée! surtout moi, parce que je suis frileuse!!!

La deuxième chose trés importante: la nourriture. Il y a celle que l'on stocke au grenier , celle qui est à la cave et la nourriture, achetée, celle-ci, qui trône dans la réserve à coté de la cuisine. Je ne parlerai pas de la dernière catégorie puisque l'hiver n'est pas un obstacle à son réapprovisionnement; il suffit de se rendre au supermarché. Si on annonce une tempête de neige ou des chutes vertigineuses des températures durant l'hiver, je pense qu'il est tout à fait possible de remplir la réserve en faisant un rapide aller-retour au magasin avant la dégradation du temps!!!

Je vais déjà parler de mon grenier et de ses trésors et dans une ou deux prochaines notes, je vous parlerai de ma cave parce que cela risque d'etre long!!!!!!!!

Donc, dans mon grenier, se trouvent.........

• du persil séché. En fait, il ne m'en reste qu'une boite. Cela signifie que la prochaine fois il me faudra en sécher plus parce que là, je vais etre obligé d'en acheté pour faire jusqu'au printemps. C'est un très mauvais calcul de ma part !!!!!
• des noix: données par un membre de ma famille qui a la chance d'avoir un noyer. Quoi moi aussi j'ai un noyer??!!! oui,ok!!! c'est vrai! mais le mien n'a encore jamais rien donné!!! na!! Je crois qu'avec 5 cagettes on tiendra tout l'hiver; je m'en sers pour l'apéro à la place des cacahuétes (trop salées!!) ou dans la salade d'endive notamment.

• des amandes et des noisettes ; juste un petit panier !!

• des oignons: sur les 23 kilos récoltés, il nous en reste les 2/3 .....il y a de la marge!!

• des échalotes: il en reste environ 4 kilos pour passer l'hiver; c'est pas mal vu que l'on en a beaucoup utilisé cet été dans les salades!!

Avant d'aller faire un tour dans ma cave, je regarde dans le jardin.....où 5 pieds de choux de bruxelles, 3 rangées de carottes et environ une trentaine de poireaux se tiennent compagnie!!! à nous, bientôt les bonnes soupes et les petits choux!!!!

Qu'est-ce qui se cache dans votre grenier???

 

Comme un dimanche ordinaire...

Dernier dimanche videgreniertesque de la saison ( de l'année!). Gants, écharpe et bonnet de rigueur pour cette promenade matinale et ensuite, un bon café, histoire de se réchauffer. Pas de grosses dépenses; juste 4€ pour un....

....rideau de fil rose!!

......qui est déjà posé!!

Autres petits plaisirs de ce dimanche d'automne:

• une soupe de légumes au couleur de la saison (orange, oui c'est ça!!)
• promenade en famille au grand air avant l'arrivée imminente de la neige (demain, selon la météo!!)
• pop-corn pour le goûter et pas que pour les enfants!!!

Dimanche prochain,

C'est promis,

Pas de réveil-matin,

On reste au lit!!!!

 

Formation

Aujourd'hui, je vous propose une formation accélerée pour devenir.....cordonnier!!rien que ça!!

Pour commencer, il nous faut une paire de chaussure abimée pouvant être réparée ( attention les yeux!!)

 Je n'ai qu'une paire de chaussons sous la main alors je vais faire avec: ça fait le même effet que l'image mais en plus gentil :-)

Ensuite, il nous faut nous munir d'un tube de colle de ce style:

Maintenant, il faut ouvrir grand la "bouche" de notre éclopée, lui administrer une bonne dose de colle et lui clouer le bec aussitôt!!Pour plus d'éfficacité,maintenir en place avec une demi-douzaine de pinces à linge. Notre intervention aura le mérite de garder sur pieds cette paire de chaussons encore 1 ou 2 mois ( "merci "me dit mon porte-monnaie.)

Petit rectificatif : ce n'est pas une formation accélerée mais une formation express!!!!

Vacances et imprévus

La moitié des vacances est passée et, si pour certains,vacances signifie repos, chez nous cela veut dire travaux!!Et pour mettre du piment à tout ça, c'est de l'imprévu!!

• Les petites courses vite-fait dans le magasin de bricolage s'est terminé par une note plus salée que prévue; en effet, je suis tombée en arrêt devant du papier peint en fin de série, pile-poil le nombre de rouleaux qu'il faut pour refaire le petit couloir qui attend son heure depuis bien longtemps. Ce même papier m'avait déjà fait de l'oeil, il y a belle lurette mais je n'avais ni l'usage ni les moyens de me l'approprier. C'est chose faite maintenant!! Les murs sont détapissés....reste à poncer, peindre, tapisser, poser les baguettes....
• 150€ d'achat pour un linoléum déstiné à la chambre de la cadette; passage oblige avant de lui changer son lit, une personne, contre un lit-pont 2 personnes. Je ne déménage pas ce lit deux fois, ahhh non!!!! vous avez vu à quoi il ressemble!!!!!!

Une 1/2 heure pour l'achat et environ deux heures pour la pose, je m'en tire pas trop mal. 1ère nuit dans le grand lit un peu agitée pour la cadette qui doit s'habituer. Deux jours pour tout démonter, remonter, déranger et surtout re-ranger; c'est pas de tout repos.

Entre temps, petits travaux au jardin et dernières conserves de betteraves rouges.

Pour ces vacances, je crois que j'ai assez de boulot; je vais en garder pour plus tard;la salle de bain qui n'a pas bougé d'un iota par exemple!! 

Crochet!

C 'est vacances et pourtant la cadette suit des cours..donnés par maman! 1er cours de ... crochet, aujourd'hui.

A force de me voir avec mes aiguilles, la cadette a voulu essayer. Essai très concluant! Elle doit tenir ça de sa mère,qui le tient de sa mère qui le tient de la sienne!! C'est de famille. J'ai toujours  vu ma grand mère en train de tricoter, crocheter ou coudre. Mamie, elle, brodait, cousait, perlait, tricotait.....C'est héréditaire j'vous dis!!

   

Pommes au beurre

Petite recette facile pour faire un dessert express: les pommes au beurre.

Pour 4 personnes, il faut:

• 4 à 5 pommes selon la grosseur
• une bonne cuillère à soupe de sucre vanillé
• un demi verre d'eau
• et une noisette de beurre

Eplucher et couper les pommes en lamelles. Mettre celles-ci dans une casserole avec le beurre. Faire chauffer à feu doux et ajouter l'eau. Ajouter ensuite le sucre.

Les pommes sont bonnes à manger lorsqu'elles deviennent fondantes. Voilà!! à déguster tiéde!!

Pour celles et ceux qui ont la joie de voir pousser les pommes dans leur jardin, ce dessert ne leur coûte rien!!